فراموش کردم
لطفا تایپ کنید...
رتبه کلی: 4010


درباره من
رزامنتظمی (kichen )    

طرز استفاده از قارچ

منبع : كتاب هنر آشپزي
درج شده در تاریخ ۹۰/۰۵/۲۲ ساعت 13:59 بازدید کل: 1945 بازدید امروز: 1 0 می‌پسندم  
 

قارچ گياهي است بسيار لطيف و سرشار از پروتئين كه انواع مختلفي دارد.قارچ را مي توان كباب يا سرخ كرد خام ان نيز براي تهيه سالاد مصرف كرد.در سشتن قارچ بايد بسيار دقت كرد زيرا پر از شن است.موقع سشتن ان را در ظرف پر از ابي مي ريزيم تا شن ها ته نشين شود.قارچ ها را در صافي مي ريزيم تا اب ان گرفته شود.چون قارچ هر چه بيشتر پخته شود كوچك تر ميشود و رنگ ان نيز تيره تر مي شود مناسب ترين شيوه براي طبخ ان اين است كه براي نيم كيلو قارچ 50 گرم كره را در ظرفي روي حرارت ملايم مي گذاريم تا اب شود.قارچ را در كره اب شده مي ريزيم ويكي دو قاشق اب ليمو وكمي نمك به ان مي زنيم.پس از چند جوش پيش از ان كه زياد اب  بيندازد ان را از روي اتش بر مي داريم.

تاریخ آخرین ویرایش مطلب: تاریخ آخرین ویرایش: ۹۰/۰۵/۲۳ - ۱۳:۲۱

1
1


لوگین شوید تا بتوانید نظر درج کنید. اگر ثبت نام نکرده اید. ثبت نام کنید تا بتوانید لوگین شوید و علاوه بر آن شما نیز بتوانید مطالب خودتان را در سایت قرار دهید.
فراموش کردم
مغازه خودم با طراحی خودم { لوازم تحریر تندیس شعبه 2 اندیشه جنب مهد قرآن} فروش ویژه بسته های نرم افزاری با 50 % تخفیف+تحویل درب منزل "لطفاً بخونید پای آبروی کشورمون در میانه. فروش انواع یخچالهای ویترینی ایستاده،مکعبی, فریزر بستنی، شیرسردکن، آبسردکن،خمیرگیر,ترازوی دیجیتالی,کلیه لوازم مربوط به رستوران وکافی شاپ.. آدرس میانه خ برق جنب مسجدامام رضاع... وحیدنیا ۰۹۱۴۳۲۳۳۶۲۵ لبخند زد و دستامو گرفت . . . نیا مولا.. نیا مولا استخدامی مشترک فراگیر دستگاه های اجرایی کشور برای استخدام پیمانی در سال 1394 آزمون استخدامی مشترک فراگیر دستگاههای اجرایی در سال 94 ( چاپ محسن ) ویژه ورزشکاران ومربیان شهرستان میانه رقص نور مهدی